Deliciosa Receita de Trufa com Recheio Red Velvet com Josiane e Sua Filha Nicoli Embaleme Embalagens e Festas

Preparação da Massa Red Velvet

Ingredientes:

1. 240g de açúcar
2. 120g de margarina ou manteiga
3. 2 ovos
4. 240ml de iogurte natural ou buttermilk
5. Corante vermelho em gel a gosto
6. 30g de cacau em pó
7. 250g de farinha de trigo
8. 2 pitadas de sal
9. 20g de fermento em pó

Como Fazer:

1. Bata o açúcar com a margarina até obter um creme fofo.
2. Adicione os ovos e bata mais um pouco.
3. Acrescente o iogurte, o corante, o cacau em pó e misture bem.
4. Peneire a farinha de trigo com o sal e adicione à mistura, mexendo até ficar homogêneo.
5. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
6. Despeje a massa em uma forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.

Preparação do Recheio de Brigadeiro de Cream Cheese

Ingredientes:

1. 395g de leite condensado (1 lata)
2. 200g de creme de leite (1 caixinha)
3. 60g de leite em pó
4. 150g de cream cheese

Como Fazer:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até atingir o ponto de brigadeiro.
3. Desligue o fogo e adicione o cream cheese, misturando bem até incorporar.
4. Deixe esfriar completamente antes de usar como recheio.

Montagem das Trufas Red Velvet

Ingredientes:

1. 300g de chocolate branco fracionado ou temperado para cobertura

Como Fazer:

1. Modele pequenas porções da massa Red Velvet em bolinhas.
2. Abra as bolinhas e recheie com o brigadeiro de cream cheese.
3. Feche as bolinhas e banhe no chocolate branco derretido.
4. Coloque sobre papel manteiga para secar e embale individualmente.