Trufa de Ovomaltine - recheio para trufas, bolos e ovos de Páscoa Sabor & Arte

FAQ: Trufa de ovomaltine: recheio para trufas, bolos e ovos de páscoa

1. O que é a Trufa de Ovomaltine?

   A Trufa de Ovomaltine é uma deliciosa trufa recheada com um creme de Ovomaltine.

2. Como é feito o recheio da Trufa de Ovomaltine?

   O recheio da Trufa de Ovomaltine é feito com leite condensado, creme de leite, manteiga e Ovomaltine em flocos.

3. Qual é a validade da Trufa de Ovomaltine?

   A validade da Trufa de Ovomaltine é de aproximadamente 15 a 20 dias se conservada na geladeira e 15 dias em temperatura ambiente.

4. Quanto posso cobrar pela Trufa de Ovomaltine?

   O preço da Trufa de Ovomaltine pode variar dependendo da sua região e dos ingredientes utilizados. No vídeo, é sugerido um preço de venda entre R$ 2,00 e R$ 3,00.

5. Como é feita a casquinha da Trufa de Ovomaltine?

   A casquinha da Trufa de Ovomaltine é feita com chocolate ao leite fracionado, utilizando uma forma específica para trufas.

6. Que tipo de cobertura usar?

   Use sempre cobertura fracionada apara as casquinhas e chocolate nobre para o recheio.

7. Quando preciso usar a cobertura fracionada nas trufas?

   Prefira usar a cobertura fracionada para as casquinhas e chocolate nobre para o recheio.

8. Como evitar que os recheios queimem na panela?

   Sempre use panelas de fundo grosso e espátulas de silicone quando precisar levar ingredientes ao fogo.

9. Como evitar que fiquem bolhas de ar nas trufas?

   Dê leves batidas para assentar os recheios e chocolates.

10. Preciso encontar o plástico no creme para esfriar de um dia para ao outro?

    Sim. Cubra com plástico filme encostando no creme para evitar que soe e fique líquido na superfício do creme.

11. Quanto tempo a mais dura as trufas na geladeira?

    A validade das trufas na geladeira duram em média 5 dias a mais que em temperatura ambiente.