Pipoca Gourmet para Vender: O Guia Definitivo! (3 Sabores Deliciosos) Rafa Cabral - Confeitaria Descomplicada

Pipoca Base

Ingredientes:

• 80g de milho de pipoca
• 75ml de água

Como Fazer:

• Coloque o milho e a água em um recipiente, cubra com plástico filme e faça furinhos.
• Leve ao micro-ondas em potência máxima por aproximadamente 8 minutos até estourar.
• Separe os grãos que não estouraram.

Caramelo

Ingredientes:

• 160g de açúcar

Como Fazer:

• Derreta o açúcar em fogo médio-baixo até caramelizar.
• Adicione as pipocas estouradas e misture bem para cobrir todas as pipocas.
• Espalhe em uma assadeira e leve ao forno a 160°C por 10 minutos.

Pipoca de Morango

Ingredientes:

• 120g de chocolate branco derretido
• Corante rosa para chocolate (opcional)
• 35g de leite em pó
• 35g de pó para sorvete sabor morango

Como Fazer:

• Misture o corante no chocolate derretido.
• Despeje o chocolate sobre a pipoca e misture bem.
• Adicione a mistura de leite em pó e pó de morango, e mexa até que todas as pipocas estejam cobertas.

Pipoca de Prestígio

Ingredientes:

• 120g de chocolate meio amargo derretido
• 50g de chocolate em pó 50% cacau
• 20g de coco ralado

Como Fazer:

• Despeje o chocolate derretido sobre a pipoca e misture.
• Adicione a mistura de chocolate em pó e coco ralado, e mexa até cobrir bem.

Pipoca de Churros

Ingredientes:

• 120g de chocolate branco derretido
• 55g de leite em pó
• 12g de canela em pó

Como Fazer:

• Misture o chocolate derretido com a pipoca.
• Adicione a mistura de leite em pó e canela, e mexa até que todas as pipocas estejam cobertas.