Pavê Trufado de Kitkat Cremoso e Super Fácil de Fazer! Pavê de Natal Letícia Sweet Cake

Preparação do Creme Branco

Ingredientes:

1. 1 caixa de leite condensado (395g)
2. 2 colheres (sopa) de amido de milho (40g)
3. 350ml de leite integral
4. 1 caixa de creme de leite (200g)
5. 80g de chocolate branco
6. Extrato de baunilha a gosto

Como Fazer:

1. Misture o leite condensado, o amido de milho, o leite integral, o creme de leite, o chocolate branco e a baunilha.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até o creme engrossar.
3. Retire do fogo e cubra com plástico filme em contato direto com o creme. Deixe esfriar em temperatura ambiente.

Preparação da Ganache de Chocolate

Ingredientes:

1. 250g de chocolate meio amargo
2. 1 caixa de creme de leite (200g)

Como Fazer:

1. Derreta o chocolate meio amargo e misture com o creme de leite até obter uma ganache lisa e brilhante.

Montagem do Pavê

Ingredientes:

1. 1 pacote de bolacha maizena (150g)
2. 7 unidades de KitKat picados
3. ½ xícara de chá de leite para umedecer as bolachas

Como Fazer:

1. Em uma travessa, faça uma camada fina do creme branco no fundo.
2. Umedeça as bolachas no leite e faça uma camada sobre o creme.
3. Adicione metade dos KitKats picados e metade da ganache.
4. Repita as camadas até finalizar com a ganache e KitKats.

Finalização

Etapas:

• Decore com mais KitKats picados e fios de chocolate branco derretido.
• Leve à geladeira por pelo menos 2 a 3 horas antes de servir.