Não Pode Faltar na Páscoa Ovo Trufado de Pistache

Casquinha de Ovo de Páscoa

Derreta o chocolate nobre utilizando a técnica dos 34°.
Preencha a forma de ovo até a marca indicada, utilizando uma forma de três partes.
Bata levemente a forma para remover bolhas de ar e leve à geladeira até o chocolate cristalizar.
Recheie a casquinha com 90g de recheio de pistache, deixando um espaço na borda.
Cubra o recheio com mais chocolate para vedar e leve à geladeira novamente até firmar.

Retire o ovo da forma, deixe descansar por 10 minutos para evitar condensação.
Embale com papel chumbo e finalize com uma embalagem de plástico próprio para ovos.

Qual é a validade do ovo trufado de pistache?

O ovo pode ser conservado por até 5 dias na geladeira.
Como garantir que o chocolate não sue após desenformar?

Deixe o ovo descansando por 10 minutos fora da geladeira antes de desenformar para evitar condensação.
Essa receita rende quantos ovos de Páscoa?

A receita rende 1 ovo de Páscoa de 250g.
Posso usar chocolate fracionado em vez de nobre?

Sim, mas o sabor e a qualidade serão diferentes. A técnica dos 34° ajuda a trabalhar com chocolate nobre sem complicações.
Posso adicionar outros ingredientes ao recheio de pistache?

Sim, você pode adicionar pedaços de pistache ou até mesmo outras castanhas para dar mais textura ao recheio.

Utilize a técnica dos 34° para temperar o chocolate sem complicações e obter um resultado perfeito.

Ofereça este ovo trufado de pistache como uma opção gourmet e diferenciada para a Páscoa, garantindo qualidade e sabor.

Não deixe faltar na sua Páscoa o irresistível ovo trufado de pistache!

Ren: 1 ovo de páscoa (250g)
Emb: Não especificado
Val: 5 dias
Tem: 30 min
Cus: R$18,00
Pre: R$40,00
Autor: Rosi Pacheco
Canal: Rosi Pacheco
Fonte: Vídeo Receita