Ovo tendência de Páscoa com casca de brownie Cozinha do Bom Gosto

Receita do brownie

Ingredientes

• 4 ovos grandes
• 200 g de chocolate derretido ao leite ou meio amargo (coloque no micro-ondas de 30 em 30 segundos)
• 150 g de manteiga derretida
• ¾ de xícara de açúcar (240 ml)
• 2 colheres de sopa de chocolate
• 1 e ½ xícara de farinha de trigo sem fermento

Como fazer

1. Em uma tigela, coloque os ovos, o chocolate, a manteiga e mexa com a ajuda de um fouet.
2. Coloque o açúcar peneirado.
3. Mexa um pouco, e acrescente o chocolate em pó, também peneirado.
4. Mexa mais até uniformizar a mistura.
5. Por fim, coloque a farinha de trigo peneirada.
6. Misture muito bem.
7. Pincele manteiga derretida em uma forma forrada com papel manteiga.
8. Coloque a massa e espalhe muito bem.
9. Leve ao forno pré-aquecido a 180O C por 20 minutos. Faça o teste do palito para garantir que se formou uma casca por cima e que por dentro ele ficou meio úmido.
10. Deixe esfriar por completo antes de desenformar.

Receita da casca

Ingredientes

• Forma para ovo de Páscoa de 350 g
• Massa do brownie
• 200 g de chocolate ao leite ou meio amargo

Como fazer

1. Corte a massa em tamanho oval para caber na forma.
2. Coloque a massa na forma, deixando a parte enrugada para baixo.
3. Pressione e encaixe bem na forma, deixando essa massa bem fina.
4. Corte as rebarbas e ajeite as laterais.
5. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos.
6. Espalhe o chocolate no interior da camada do brownie que está na forma.
7. Tente fazer uma camada a mais uniforme possível, preenchendo todos os espaços.
8. Leve à geladeira por cerca de 10 minutos até a casca secar por completo.

Receita do recheio de doce de leite caseiro

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 3 colheres de sopa de leite

Como fazer

1. Coloque o leite condensado em uma tigela de vidro bem alta, e leve ao micro-ondas por cerca de 2 minutos em potência alta.
2. Em seguida, tire do micro-ondas e misture muito bem com um garfo ou fouet.
3. Mexa até o leite condensado ficar liso de novo.
4. Depois, leve novamente ao micro-ondas por cerca de 1 minuto.
5. Em seguida, misture novamente quando tirar do aparelho.
6. Repita o processo, sempre levando por 1 minuto até que o leite condensado fique com consistência de doce de leite e mais escuro.
7. Geralmente, de 5 a 8 minutos no total de vezes levando ao micro-ondas é o suficiente.
8. Ponha o leite por cima, com o doce de leite ainda quente e misture com o garfo ou fouet.
9. Assim que ficar na consistência desejada, espere esfriar e coloque em uma manga de confeiteiro.

Montagem do ovo de páscoa com casca de brownie

Montagem

1. Pegue a casca do brownie e recheie com o doce de leite.
2. Espelhe bem e alise com a ajuda de uma colher.
3. Por cima, para decorar salpique granulados.