Ovo Brownie Recheado e Ovo Casca de Brownie - Receita 2 em 1 de Páscoa Cook'n Enjoy Cook'n Enjoy

Preparação do Recheio de Brigadeiro Branco

Ingredientes:

1. 1 lata de leite condensado (390g)
2. 1 caixinha de creme de leite (200g)
3. 1 colher de sopa de manteiga (20g)
4. 1/3 de xícara de leite em pó (30g)
5. 1/2 xícara de leite (120 mL)

Como Fazer:

1. Misture todos os ingredientes em uma panela com o fogo desligado.
2. Após misturar bem, ligue o fogo baixo e cozinhe até engrossar, mexendo sempre.
3. Após atingir o ponto de brigadeiro, retire do fogo e deixe esfriar antes de usar.

Preparação da Massa de Brownie

Ingredientes:

1. 300g de chocolate meio amargo picado
2. 6 colheres de sopa de manteiga (120g)
3. 1 ½ xícaras de açúcar (270g)
4. 5 ovos
5. 1 xícara de farinha de trigo (120g)
6. 2 colheres de sopa de cacau em pó (20g)

Como Fazer:

1. Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo sempre.
2. Adicione o açúcar e misture bem.
3. Acrescente os ovos batidos e misture novamente.
4. Peneire a farinha de trigo e o cacau em pó sobre a mistura e mexa até ficar homogêneo.
5. Despeje a massa em uma forma e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 a 25 minutos.
6. Deixe esfriar antes de cortar e modelar.

Montagem do Ovo Brownie

Etapas:

1. Corte o brownie na forma dos ovos e molde na forma de ovo de 250g.
2. Aplique uma camada de chocolate fracionado derretido sobre o brownie para criar a casca.
3. Recheie com o brigadeiro branco e leve à geladeira para firmar.
4. Decore conforme desejado e embale para venda ou presente.