Como fazer uma receita de ovo de Páscoa sonho de Valsa de colher Ana Maria Brogui

Receita do recheio de Sonha de Valsa

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• ½ caixinha de creme de leite (100 g)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de leite em pó
• 8 sonhos de valsa (e +1 para decorar) – corte ao meio, separando as casquinhas de um lado e os recheios do outro
• 150 g de chocolate ao leite (para o ovo)
• 1 forma de ovo de páscoa

Como fazer

1. Em uma panela com o fogo ligado em potência baixa, coloque a manteiga.
2. Espere derreter completamente, e ponha o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó.
3. Mexa bem e sempre até ficar no ponto de brigadeiro de colher.
4. Quando chegar nesse ponto, ponha o recheio dos bombons na mistura.
5. Desligue o fogo e fique mexendo mais até que o recheio dos bombons derreta por completo.
6. Em seguida, coloque o recheio em um recipiente e espere esfriar completamente.
7. Pra adiantar o processo, você pode colocar o recheio na geladeira por 10 ou 15 minutos, mais ou menos.
8. Enquanto isso, com as casquinhas que ficaram dos bombons, pique bem e reserve.

Receita da casca

Ingredientes

• 150 g de chocolate ao leite fracionado

Como fazer

1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo sempre nos intervalos.
2. Coloque o chocolate derretido em uma forma de, pelo menos, umas 350 g.
3. Leve à geladeira por cerca de 15 minutos até a casca ficar fosca.

Montagem do ovo de páscoa Sonho de Valsa

Montagem

1. Pegue a casca e com o recheio frio, faça o preenchimento dela até sobrar cerca de 1 ou 2 cm da borda.
2. Coloque as casquinhas de bombons picados por cima.
3. Decore com dois Sonhos de Valsa inteiros.