3 receitas de ovos de Páscoa de colher passo a passo Gabriel Freitas

Receita das casquinhas

Ingredientes

• 175 g de chocolate branco derretido
• 3 unidades trituradas de biscoito Oreo (sem o recheio)
• Formas de 350 ml

Como fazer

1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo nos intervalos.
2. Ponha o pó do biscoito triturado no chocolate derretido.
3. Em seguida, coloque a mistura nas formas.
4. Leve à geladeira até a casquinha ficar opaca e desenformar.

Receita do recheio 1 (Romeu e Julieta)

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395 g)
• ½ caixinha de creme de leite (100 g)
• 2 colheres de sopa de parmesão ralado
• 1 colher de sopa de manteiga ou de margarina
• 50 g de chocolate branco picado

Como fazer

1. Coloque o leite condensado, o creme de leite, o queijo parmesão e a manteiga ou margarina em uma panela, e leve ao fogo de médio para baixo.
2. Mexa sempre e até a mistura atingir o ponto de brigadeiro mole (u de colher).
3. Em seguida, acrescente o chocolate branco.
4. Desligue o fogo e mexa até o chocolate branco derreter e ficar homogêneo na mistura.
5. Transfira para um recipiente.
6. Coloque plástico filme em contato.
7. Aguarde esfriar completamente.

Receita do recheio 2 (Oreo)

Ingredientes

• 1 caixa de leite condensado (395 g)
• ½ caixa de creme de leite (100 g)
• 1 colher de sopa de manteiga ou de margarina
• 1 pacote de 90 g de biscoitos Oreo (retire os recheios)
• 50 g de chocolate branco

Como fazer

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e a manteiga ou margarina.
2. Ligue o fogo de médio para baixo e mexa sempre até ficar em ponto de brigadeiro de colher.
3. Adicione em seguida o chocolate branco, e mexa até que ele derreta por completo.
4. Depois, reserve um pouco do brigadeiro em um recipiente (cerca de 1/3).
5. Nos 2/3 restantes, coloque os biscoitos Oreo.
6. Mexa bem, e depois transfira para um recipiente á parte.
7. Coloque plástico filme em contato nos dois recipientes e espere esfriar completamente.

Receita do recheio 3 (brigadeiro tradicional)

Ingredientes

• 1 caixa de leite condensado (395 g)
• ½ caixa de creme de leite (100 g)
• 3 colheres de chocolate em pó 50%
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 50 g de chocolate nobre meio amargo

Como fazer

1. Coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a manteiga ou margarina em uma panela, e misture um pouco.
2. Leve ao fogo de médio para baixo, mexendo sempre.
3. Quanto atingir o ponto de brigadeiro de colher, desligue o fogo e adicione o chocolate meio amargo.
4. Misture bem até o chocolate derreter.
5. Coloque em um recipiente e ponha plástico filme até esfriar completamente.

Montagem dos ovos de páscoa de colher

Opção 1

1. Pegue uma das casquinhas, e recheie com o brigadeiro de Oreo e depois com aquele 1/3 de brigadeiro branco reservado antes.
2. Para a decoração, use brigadeiro comum, fazendo o desenho que quiser com o auxílio de uma manga de confeitar.
3. Ponha pedacinhos de biscoito Oreo reservados antes também, e espalhe por cima.

Opção 2

1. Pegue outra casquinha (que pode ser de chocolate comum), e mais uma casquinha pequena de chocolate branco de mais ou menos 100 g.
2. Coloque duas colheres pequenas do recheio de brigadeiro comum na casquinha maior.
3. Coloque a casquinha menor dentro, e aperte só um pouco.
4. Preencha as laterais com o brigadeiro comum com a ajuda de um saco de confeitar.
5. Com o mesmo saco de confeitar, só que com bico especial, faça “pitanguinhas” de chocolate ao redor.
6. No centro, coloque confetes (M&M’s, por exemplo).

Opção 3

1. Par o de Romeu e Julieta, pegue uma casquinha de tamanho padrão de chocolate branco e coloque dentro o brigadeiro de queijo.
2. Ponha goiabada cremosa por cima, com a ajuda de um saco de confeitar.
3. Por cima, coloque mais uma camada de brigadeiro de queijo.
4. Em seguida, coloque brigadeiros grandes de queijo, no formato padrão arredondados.
5. Decore com a goiabada.