3 receitas de ovos de Páscoa de colher e ovos recheados Menino Prendado

Receitas dos ovos de Páscoa

Cremes de Prestígio e Kit Kat

• 1 colher de sopa de amido de milho
• 300 ml de leite integral
• 1 caixa de leite condensado (395 gramas)
• 1 caixa de creme de leite (200 gramas)
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 100 g de chocolate meio amargo nobre
• 50 g de coco ralado

Receita do creme de leite Ninho trufado

• 2 caixas de leite condensado (395 g cada)
• 5 colheres de sopa de leite ninho
• 100 g de chocolate branco picado
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 caixa de creme de leite (200 g)

Receita da casca do ovo de páscoa

• 150 g de chocolate meio amargo fracionado (ovo prestígio)
• 150 g de chocolate branco fracionado (ovo leite ninho)
• 150 g de chocolate meio amargo fracionado (ovo kit kat)

Como fazer

1. Para o creme de prestígio e Kit Kat, coloque o amido de milho em uma panela, e coloque um pouco de leite para dissolver esse amido.
2. Misture bem e depois acrescente o restante do leite.
3. Ponha o leite condensado e o creme de leite.
4. Ligue o fogo de médio pra baixo, e fique mexendo sem parar até ferver e ficar na consistência de um creme bem bonito e liso.
5. Desligue o fogo e acrescente a essência de baunilha.
6. Mexa um pouco mais.
7. Em seguida, divida esse creme em duas partes mais ou menos iguais.
8. Em uma das partes, acrescente o chocolate nobre meio amargo picado.
9. Mexa bem para que o próprio calor do creme derreta o chocolate.
10. Na outra metade do creme, ponha o pacotinho de coco ralado.
11. Mexa um pouco até o coco ralado incorporar no creme.
12. Reserve os dois cremes até esfriar completamente, colocando plástico filme em contato.
13. Para o creme de leite Ninho trufado, ponha os leites condensado, o leite em pó, o chocolate branco e a manteiga ou margarina.
14. Ligue o fogo em potência baixa, e fique mexendo sem parar.
15. Quando ficar no ponto de brigadeiro de colher, desgrudando do fundo da panela, retire do fogo.
16. Coloque o creme de leite e mexa bem.
17. Ponha em um recipiente, e coloque plástico filme por cima.
18. Aguarde esfriar completamente.
19. Enquanto isso faça a casquinha do ovo de Páscoa levando 150 g de chocolate meio amargo fracionado pra derreter em banho-maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos.
20. Depois passe o chocolate derretido para as formas de silicone que você tiver (as de 250 g, por exemplo, que é o padrão).
21. Leve a forma para a geladeira por cerca de 5 minutos até a casquinha endurecer.
22. Faça o mesmo procedimento com outros dois tipos de chocolate fracionado (150 g de meio amargo e 150 g de outro branco).

Montagem do ovo de páscoa de colher recheado

Prestígio

1. Na casquinha do chocolate meio amargo, coloque o creme feito anteriormente com o coco ralado.
2. Preencha bem, e ponha um pouco do creme de chocolate meio amargo por cima.
3. Coloque granulados de boa qualidade na borda e no centro bastante coco ralado.
4. Por cima, decore com pedacinhos de bombom Prestígio.

Kit Kat

1. Na casquinha do chocolate meio amargo, coloque o creme de chocolate feito antes.
2. Preencha bem, e coloque granulados de boa qualidade ao redor.
3. No centro, coloque bastante Kit Kats picados.

Leite Ninho

1. Na casquinha do chocolate branco, preencha bem com o creme de leite Ninho trufado.
2. Coloque por cima brigadeiros de leite Ninho.
3. Ponha mais leite em pó por cima.