Geladinho Gourmet de Pudim
Ingredientes para a Base:
Ingredientes para a Calda:
Como Fazer:
FAQ: Geladinho gourmet de pudim - receita cremosa e sem gosto de ovo!
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Preciso usar liga neutra na receita?
Sim, a liga neutra é essencial para garantir a cremosidade do geladinho e evitar cristais de gelo.
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Como armazenar os geladinhos para venda?
Armazene em freezer a -18°C para manter a qualidade e a cremosidade.
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Posso usar outra essência além de baunilha?
Sim, você pode experimentar com outras essências, como caramelo ou coco, para variar o sabor.
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Qual é o custo médio de produção de um geladinho?
O custo médio é de aproximadamente R$ 0,84 por unidade, variando conforme os ingredientes.
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Qual a validade do geladinho?
A validade é de 30 dias no congelador e 90 dias no freezer.
Com amor
Use uma panela grande para ferver a base, evitando derramamentos, e sempre bata a base no liquidificador para uma textura mais cremosa.
Recomendação
Utilize uma fita de cetim para fechar os saquinhos, garantindo uma apresentação mais profissional.
Frase
Surpreenda seus clientes com o geladinho gourmet de pudim, cremoso e irresistível!
Informações da Receita
- Ren: 18 geladinhos
Emb: 100ml
Val: 30 dias
Tem: 30 min - Cus: R$0,84
Pre: R$3,00 - Autor: Cozinha sem Misterio
Canal: Cozinha sem Misterio
Fonte: Vídeo Receita
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