O Copo da Felicidade Nuvem de Ninho É Sucesso no Delivery É Fazer e Vender! Anelyse Martins

Preparação da Compota de Abacaxi

Ingredientes:

1. 1 abacaxi picadinho (720g)
2. 80g de açúcar cristal

Como Fazer:

1. Leve o abacaxi e o açúcar ao fogo, mexendo de vez em quando até o abacaxi ficar translúcido.
2. Coe a compota para separar o líquido dos pedaços de fruta.

Preparação do Brigadeiro de Ninho

Ingredientes:

1. 395g de leite condensado
2. 400g de creme de leite
3. 40g de leite Ninho

Como Fazer:

1. Misture o leite condensado, o leite Ninho e o creme de leite.
2. Leve ao fogo médio-baixo e mexa até obter um brigadeiro cremoso.
3. Deixe esfriar.

Preparação do Creme Nuvem de Ninho

Ingredientes:

1. 395g de leite condensado
2. 200g de creme de leite
3. 120g de leite Ninho
4. 5g de emulsificante
5. 100ml de chantilly bem gelado

Como Fazer:

1. Bata todos os ingredientes (exceto o chantilly) na batedeira por 3 a 4 minutos até dobrar de volume.
2. Acrescente o chantilly gelado e bata até obter uma textura cremosa.

Montagem do Copo Nuvem de Morango

Etapas:

1. Coloque uma camada de creme nuvem no fundo do copo.
2. Adicione uma camada de brigadeiro de Ninho.
3. Coloque geleia de morango e morangos picados.
4. Repita as camadas e finalize com creme nuvem e confeitos de morango.

Montagem do Copo Nuvem de Abacaxi com Coco

Etapas:

1. Coloque uma camada de creme nuvem no fundo do copo.
2. Adicione uma camada de brigadeiro de Ninho.
3. Salpique coco ralado e acrescente a compota de abacaxi.
4. Repita as camadas e finalize com creme nuvem, abacaxi para decorar e confeitos de chocolate branco.