Copo da felicidade com creme de ninho, chocolate, brownie e morangos Bru Na Cozinha

Receita de creme de Ninho

Ingredientes

• 400 gr de chocolate branco nobre
• 2 caixinhas de creme de leite 17% de gordura ou 400 gr
• 150 gr de Leite em pó Ninho
• 200 ml de chantilly batido (usei Norcau)

Como fazer

1. Comece derretendo o chocolate branco no micro-ondas em potência média, de 30 em 30 segundos.
2. Acrescente o creme de leite, e mexa bem.
3. Ponha o leite Ninho aos poucos, e vá mexendo até ficar bem homogêneo.
4. Reserve, não precisando colocar na geladeira.
5. Quando esfriar, adicione o chantilly batido em ponto firme.
6. Misture bem até virar um creme homogêneo.

Receita de creme de chocolate

Ingredientes

• 400 gr de chocolate ao leite nobre
• 1 caixinha de creme de leite 17% de gordura ou 200 gr
• 200 ml de chantilly batido (usei Norcau)

Como fazer

1. Derreta o chocolate ao leite no micro-ondas, em potência média, de 30 em 30 segundos, até derreter por completo.
2. Acrescente o creme de leite e mexa até ficar bem homogêneo.
3. Espere esfriar.
4. Quando a ganache estiver bem fria, adicione o chantilly batido em ponto firme.
5. Mexa bem.

Receita do brownie

Ingredientes

• 250gr de chocolate meio amargo NOBRE
• 1 xícara de açúcar refinado ou 160 gr
• 3 ovos inteiros
• 60 gr de manteiga sem sal
• ½ xícara de chocolate em pó 50% ou 55% (50gr)
• 1 xícara de farinha de trigo sem fermento ou 140 Gr
• Pitada de sal

Como fazer

1. Derreta o chocolate meio amargo junto com a manteiga no micro-ondas de 30 em 30 segundos até que a mistura derreta por completo.
2. Vá acrescentando um ovo de cada vez à mistura, e mexa um pouco até ficar homogênea e com textura de ganache.
3. Acrescente o açúcar peneirado e mexa até ficar homogêneo.
4. Coloque chocolate em pó peneirado e continue mexendo.
5. Por último, ponha a farinha de trigo peneirada aos poucos.
6. Misture bem, ponha numa assadeira untada com margarina e coberta com papel manteiga.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180° C por uns 30 ou 35 minutos mais ou menos.
8. Ingredientes extras: aproximadamente 300 gr de morangos picados, 200 ml de chantilly batido (Norcau) para cobertura e 8 morangos para decorar.

Montagem do copo da felicidade com creme de ninho, chocolate e morangos

Montagem

1. Ponho no fundo do copo uma camada do creme de leite Ninho.
2. Ponha o brownie picado.
3. Acrescente o creme de chocolate.
4. Coloque alguns morangos picados.
5. Ponha agora o creme de Ninho, alguns brownies, e mais uma camada de creme de chocolate.
6. Coloque mais alguns pedacinhos de morangos pra terminar.
7. Termine com uma camada de chantilly e um morango inteiro para decorar.