Cone trufado de Stikadinho e Kit Kat Leticia Chocolet's

Receita da base dos recheios do cone

Ingredientes

• 1 kg de chocolate nobre meio amargo
• 600 ml de creme de leite
• 1 colher de sopa de conhaque
• 1 colher de sopa de glucose

Como fazer

1. Derreta o chocolate no micro=ondas de 30 em 30 segundos, mexendo sempre nos intervalos.
2. Acrescente o creme de leite e mexa bem até a mistura ficar homogênea.
3. Depois, coloque o conhaque e a glucose.
4. Mexa bem até incorporar todos os ingredientes.
5. Divida a base em duas partes iguais.

Receita do recheio de Stikadinho

Ingredientes

• 1caixa de leite condensado (395 g)
• 1 caixa de creme de leite (200 g0
• 1 colher de sopa de glucose
• 1 colher de sopa de leite em pó
• 1 colher de sopa rasa de pó de sorvete sabor morango
• Metade da base do recheio

Como fazer

1. Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo de médio pra baixo.
2. Mexa sempre até ferver.
3. Quando chegar no ponto de recheio cremoso, desligue o fogo.
4. Coloque em um prato, e ponha plástico filme por cima em contato.
5. Aguarde esfriar por completo.

Receita do recheio de Kit Kat

Ingredientes

• 4 colheres de sopa de Nutella
• Metade da base do recheio
• 2 Kit Kats picados

Como fazer

1. Com a base ainda quente, coloque nela as colheres de Nutella.
2. Mexa bem até a Nutella derreter e incorporar na base.
3. Coloque os Kit Kats picados, e mexa bem.
4. Espere esfriar.

Receita para banhar os cones

Ingredientes

• Cones para sorvete
• 200 g de chocolate meio amargo do tipo cobertura fracionada

Como fazer

1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo nos intervalos.
2. Banhe os cones por dentro e por fora com essa cobertura.
3. Coloque em um papel manteiga para secar completamente.

Montagem dos cones trufados de Stikadinho e Kit Kat

Montagem

1. Para os cones de Kit Kat, coloque o recheio, e feche o cone com um pouco de cobertura.
2. Decore com pedacinhos de Kit Kat na parte de cima.
3. Você também pode decorar as próprias casquinhas fazendo desenhos com chocolate branco fracionado derretido.
4. Já para os cones de Stikadinho, coloque um pouco da base do recheio e depois um pouco do recheio de morango.
5. Alterne as camadas, até terminar com o recheio de morango.
6. Feche com um pouco de cobertura derretida.
7. Decore com pedacinhos de chocolate recheado de morango.
8. Pra finalizar esses cones de Stikadinho, você pode misturar um pouco do chocolate branco fracionado derretido e pó rosa comestível, e fazer desenhos com essa mistura na parte externa dos cones.