4 sabores de cones de chocolate - chocolate com pimenta, Oreo, paçoca e prestígio Dika da Naka

Receita do recheio de Oreo

Ingredientes

• ½ lata de leite condensado (aprox. 200 g)
• ½ colher (sopa) de manteiga sem sal (10 g)
• 4 biscoitos tipo Oreo (36 g)
• 20 g de chocolate branco
• 3 colheres (sopa) de creme de leite ( 45 ml)

Como fazer

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga, o chocolate branco picado, o creme de leite e apenas o recheio de Oreo.
2. Reserve os biscoitos pra depois.
3. Mexa um pouco só para misturar os ingredientes, e depois leve ao fogo de médio pra baixo.
4. Mexa sem parar.
5. Quando chegar ao ponto de desgrudar do fundo da panela, retire do fogo.
6. Coloque em um prato e cubra com plástico filme em contato.
7. Espere esfriar em temperatura ambiente.
8. Quando esfriar, coloque os biscoitos quebrados por cima do recheio e misture.

Receita do recheio de Paçoca

Ingredientes

• ½ lata de leite condensado (aprox. 200 g)
• ½ colher (sopa) de manteiga (10 g)
• 2 paçocas tipo rolha (40 g) esfareladas
• 20 g de chocolate branco
• 2 colheres (sopa) de creme de leite (30 ml)

Como fazer

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela, e misture bem.
2. Leve ao fogo baixo mexendo sempre.
3. Quando ficar em ponto de recheio mole, desgrudando do fundo da panela.
4. Retire do fogo e coloque em um prato.
5. Cubra com plástico filme e espere esfriar em temperatura ambiente.

Receita do recheio de Prestígio

Ingredientes

• ½ lata de leite condensado (aprox. 200 g)
• ½ colher (sopa) de manteiga (10 g)
• 4 colheres (sopa) de coco ralado em flocos (20 g) desidratado
• 20 g de chocolate branco
• 2 colheres (sopa) de creme de leite ( 0 ml)

Como fazer

1. Ponha todos os ingredientes em uma panela, e mexa bem.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar.
3. Quando chegar no ponto de desgrudar do fundo da panela, desligue o fogo.
4. Coloque o recheio em um prato, cobrindo com plástico filme em contato.
5. Espere esfriar completamente em temperatura ambiente.

Receita do recheio de Chocolate com Pimenta

Ingredientes

• ½ lata de leite condensado ( aprox. 200 g)
• ½ colher (sopa) de manteiga ( 10 g)
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 50 % ( 12 g)
• 20 g de chocolate meio amargo ou ao leite
• 2 colheres (sopa) de creme de leite ( 30 g)
• 1 e ½ colher (sopa) de geleia de pimenta ( 45g)

Como fazer

1. Coloque todos os ingredientes na panela.
2. Misture bem e leve ao fogo baixo.
3. Mexa sem parar.
4. Quando chegar no ponto de desgrudar do fundo da panela, desligue o fogo.
5. Despeje em um prato e cubra com plástico filme.
6. Espere esfriar completamente.

Receita para banhar os cones

Ingredientes

• 300g de chocolate tipo cobertura meio amargo ou ao leite

Como fazer

1. Derreta o chocolate no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo nos intervalos.
2. Banhe os cones por dentro com esse chocolate.
3. Coloque em cima de papel manteiga até secar.

Como decorar os cones (opcional)

Ingredientes

1. 4 biscoitos tipo Oreo s/ o recheio bem triturado (36 g)
2. 4 paçocas tipo rolha (80g)
3. 1 pacote de coco ralado (100 g)
4. 4 colheres (sopa) de açúcar (40g)

Montagem dos cones de Chocolate

Montagem

1. Coloque todos os recheios em sacos pra confeitar.
2. Nos cones de Oreo, banhe as casquinhas com chocolate derretido por fora, e passe nos biscoitos triturados.
3. Espere secar.
4. Nos cones de paçoca, faça o mesmo procedimento, só que passando por paçoca triturada.
5. Deixe secar.
6. Nos cones de prestígio, repita esses mesmo procedimentos, passando as casquinhas em coco ralado.
7. Espere secar.
8. Por fim, com os cones de chocolate com pimenta, banhe somente com o chocolate e pronto.
9. Aguarde secar.
10. Em seguida, com todos os cones secos, coloque os recheios nas respectivas casquinhas e sele com um pouco de chocolate derretido.
11. Decore de acordo com cada sabor, usando Oreo, coco ralado e paçoca.
12. No de chocolate com pimenta decore com açúcar vermelho por cima.
13. Espere todos secarem para embalar cada um dos cones.