Super Tendência: Mini Brownie na Forminha! Já Sai Recheado do Forno! Venda Muito! Anelyse Martins

Preparação do Mini Brownie

Ingredientes:

1. 120g de chocolate meio amargo
2. 150g de margarina ou óleo
3. 200g de açúcar
4. 140g de açúcar mascavo
5. 3 ovos
6. 2 colheres de sopa de baunilha
7. 120g de farinha de trigo
8. 65g de cacau em pó
9. 20g de cacau black (opcional)
10. 10g de café solúvel

Como Fazer:

1. Derreta o chocolate meio amargo com a margarina ou óleo no micro-ondas por 30 segundos, mexa e repita até derreter completamente.
2. Na batedeira, bata o açúcar cristal, o açúcar mascavo, os ovos e a baunilha até a mistura dobrar de tamanho e ficar bem cremosa.
3. Adicione o chocolate derretido à mistura de ovos e bata levemente até incorporar.
4. Peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o cacau black (se estiver usando) e o café solúvel. Misture delicadamente com uma espátula até tudo ficar homogêneo.
5. Transfira a massa para uma manga de confeitar.

Montagem dos Mini Brownies

Etapas:

1. Coloque forminhas nº 04 em uma forma grande, deixando um pequeno espaço entre elas.
2. Preencha 2/3 das forminhas com a massa de brownie usando a manga de confeitar.
3. Se desejar, recheie os brownies com doce de leite ou outro recheio de sua preferência, inserindo o bico da manga no centro da massa e apertando levemente.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos. O brownie deve sair do forno com o palito ainda sujo para garantir a textura úmida.
5. Deixe esfriar sobre uma grade antes de decorar ou embalar.

Decoração e Embalagem

Ingredientes:

• Doce de leite (ou outro recheio de sua preferência)
• Confeitos variados

Como Fazer:

• Use uma manga de confeitar com bico 1M para aplicar o doce de leite ou outro recheio sobre os mini brownies.
• Decore com confeitos a gosto.
• Para embalar, utilize caixas com berço para doces e escolha embalagens adequadas para transporte seguro.