Blondie, o brownie de chocolate branco Sandra Dias Cake Designer

Receita do brownie de chocolate branco

Ingredientes

• 220 g de manteiga sem sal
• 320 g de açúcar demerara
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 2 ovos
• 270 g de farinha de trigo sem fermento
• 200 g de chocolate branco (deixe um pouco reservado para colocar por cima da massa na assadeira)

Como fazer

1. Em uma tigela, ponha a manteiga e leve ao micro-ondas, tirando de 15 em 15 segundos até derreter por completo.
2. Depois, adicione o açúcar e misture com a ajuda de uma espátula.
3. Assim que o açúcar dissolver, adicione o extrato de baunilha.
4. Continue mexendo um pouco mais, e ponha os ovos mexendo-os um pouco antes de colocá-los na mistura.
5. Coloque aos poucos a farinha de trigo, mexendo sempre.
6. Quando a massa ficar completamente uniforme, ponha o chocolate branco sem precisar derreter (apenas picados em pedacinhos).
7. Depois coloque a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga.
8. Em seguida ponha o que sobrou do chocolate branco por cima da massa.
9. Leve ao forno pré-aquecido a 180O C se for a gás e 160O C se for elétrico.
10. Aguarde cerca de 30 a 35 minutos.
11. Faça o teste do palito para confirmar se o brownie está no ponto ou não.
12. Espere esfriar para desenformar.