Melhor receita de brigadeiro de limão - o segredo para não talhar Viver da Confeitaria

FAQ: Brigadeiro gourmet de limão: o segredo para não talhar

1. Como preparar a massa do brigadeiro?

   A massa do brigadeiro é feita com leite condensado, creme de leite, chocolate branco, raspas de limão e suco de limão. Misture tudo e cozinhe em fogo médio a alto, mexendo sempre até atingir o ponto de brigadeiro.

2. Como adicionar o suco de limão na massa do brigadeiro?

   O suco de limão é adicionado após o cozimento da massa do brigadeiro. É importante deixar a massa esfriar um pouco antes de adicionar o suco de limão para evitar que o brigadeiro talhe.

3. Como modelar o brigadeiro de limão?

   Para modelar o brigadeiro, use um molde de tamanho 6 e manteiga ou água para facilitar o processo. Enrole a massa do brigadeiro e passe no açúcar cristal ou refinado.

4. Qual é a validade do brigadeiro de limão?

   A validade do brigadeiro de limão é de até 7 dias se conservado em um recipiente fechado.

5. Qual é o preço sugerido de venda para o brigadeiro de limão?

   O preço sugerido de venda para o brigadeiro de limão é de R$ 4,00 a R$ 4,50.

6. Como modelar os brigadeiros da forma correta?

   Na hora de modelar, use luvas, pois a manteiga ou margarina usada pra untar ficará mais tempo nas luvas.