Brigadeiro de milho cremoso receita, recheio e sabor
Receitas que amo

Receita da massa do brigadeiro

Ingredientes

• ½ de xícara de leite integral (120ml)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 lata de milho verde (200g peso drenado)
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 colher de sopa de manteiga (12g)

Como fazer

1. Em um liquidificador, você irá colocar o leite integral, o creme de leite e o milho verde.
2. Bata bem até que todos os ingredientes fiquem bem homogêneos e o milho triturado.
3. Passando em uma peneira, transfira esse líquido para uma panela,
4. A parte sólida você pode descartar ou usar pra fazer bolo.
5. Na panela, coloque o leite condensado e a manteiga.
6. Ligue o fogo médio, e vá mexendo sempre.
7. Quando levantar fervura, abaixe o fogo.
8. Continue mexendo sem parar até que o creme solte do fundo da panela.
9. Assim que o creme ganhar consistência, desligue o fogo.
10. Transfira para um prato, cubra com plástico filme e espere esfriar em temperatura ambiente de um dia para o outro.
11. Ingredientes extras: coco seco ralado.

Montagem dos brigadeiros de milho

Montagem

1. Usando uma balança, pegue os brigadeiros com a ajuda de uma colher, com cada um tendo em torno de 15 g.
2. Modele os brigadeiros com as mãos untadas de manteiga, margarina ou óleo.
3. Passe no coco ralado.
4. Ponha nas forminhas.