Brigadeiro de maracujá delicioso feito com a polpa e sem talhar Cris Doces

FAQ: Brigadeiro de maracujá: uma receita deliciosa feita com a polpa da fruta

1. Como preparar a massa do brigadeiro?

   A massa do brigadeiro é feita com leite condensado, creme de leite e leite em pó. Misture tudo e cozinhe em fogo médio a baixo, mexendo sempre até atingir o ponto de brigadeiro.

2. Como fazer a calda de maracujá?

   A calda de maracujá é feita com a polpa do maracujá e glucose de milho. Bata a polpa no liquidificador, coe e leve ao fogo para reduzir e formar um xarope.

3. Como incorporar a calda na massa do brigadeiro?

   Após preparar a calda de maracujá, misture-a com a massa do brigadeiro já cozida. Mexa bem para incorporar e volte ao fogo para dar o ponto final.

4. Qual é a validade do brigadeiro de maracujá?

   A validade do brigadeiro de maracujá é de até 7 dias se conservado em um recipiente fechado.

5. Qual é o preço sugerido de venda para o brigadeiro de maracujá?

   O preço sugerido de venda para o brigadeiro de maracujá é de R$ 2,00 a R$ 2,50.

6. Como obter o sabor intenso de maracujá no brigadeiro?

   É importante utilizar polpa de maracujá natural ou concentrada. Evite usar suco industrializado, pois pode resultar em um sabor menos pronunciado.

7. Preciso mesmo usar panela de fundo grosso?

   Sim. Sempre use panelas de fundo grosso para evitar queimar a massa do brigadeiro.

8. Posso mexer a massa do brigadeiro somente com a colher?

   O ideal é que você utilize a espátulas de silicone para mexer a massa e evitar gruminhos.

9. o que fazer para o suco do maracujá não ficar aguado?

   Deixe o suco de maracujá ferver até ficar só a poupa, reduzindo o excesso de água.

10. O que fazer para dar mais brilho ao brigadeiro?

    Adicione uma colher de sopa de glucose de milho (15g) (para dar brilho e durabilidade à calda).