Brigadeiro de gelatina sabor morango e tutti-frutti Choco Real

Receita da massa do brigadeiro de morango

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 pacotinho de gelatina de morango

Como fazer

1. Numa panela, coloque o leite condensado e o creme de leite.
2. Mexa bem com uma espátula, e leve ao fogo de médio pra baixo.
3. Mexa sempre.
4. Quando o brigadeiro já estiver quase cozido, coloque a gelatina.
5. Depois, continue mexendo no fogo por mais uns 3 minutos até ficar no ponto de brigadeiro de enrolar.
6. Nesse ponto, desligue o fogo, coloque o brigadeiro em um plástico filme, enrole com o plástico e deixe esfriar completamente, ou de um dia para o outro, ou 2 horas na geladeira.

Receita da massa do brigadeiro de tutti-frutti

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• ½ caixinha de creme de leite
• 1 pacotinho de gelatina blue ice

Como fazer

1. Em uma panela, ponha o leite condensado e o creme de leite.
2. Mexa bem com o auxílio de uma espátula, e leve ao fogo de médio pra baixo.
3. Não pare de mexer.
4. Quando o brigadeiro já estiver quase cozido, coloque a gelatina blue ice.
5. Depois, continue mexendo no fogo por mais ou menos uns 3 minutos até ficar no ponto de brigadeiro de enrolar.
6. Nesse ponto, desligue o fogo, coloque o brigadeiro em um plástico filme, enrole com o plástico e deixe esfriar completamente, ou de um dia para o outro, ou 2 horas na geladeira.
7. Ingredientes extras: açúcar vermelho, azul ou rosa, açúcar refinado comum, miçanguinhas brancas e verdes, e confeitos coloridos, como M&M’s.

Montagem dos brigadeiros Morango e Tutti-Frutti

Montagem

1. Usando uma balança, pegue os brigadeiros com a ajuda de uma colher, para que cada um tenha em torno de 25 a 30 g.
2. No caso dos brigadeiros de morango, faça o molde deles e depois passe em açúcar refinado, ou no da cor vermelha ou rosa.
3. Coloque nas forminhas.
4. Para os brigadeiros de tutti-frutti, faça o mesmo processo, modelando-os em tamanho igual com a ajuda de uma balança.
5. Em seguida, passe os brigadeiros no açúcar azul ou nas miçanguinhas verdes.
6. Ponha nas forminhas.
7. Além desses ingredientes extras, você pode decorar esses brigadeiros gourmet com confeitos coloridos.