Receita da massa do brigadeiro
Ingredientes
Como fazer
Montagem dos brigadeiros Brûlée
Montagem
FAQ: Brigadeiro gourmet brûlée: uma receita de sucesso para vender
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Como preparar a massa do brigadeiro?
A massa do brigadeiro é feita com leite condensado, creme de leite, manteiga, chocolate branco e gemas. Misture tudo e cozinhe em fogo médio a alto, mexendo sempre até atingir o ponto de brigadeiro.
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Como adicionar a casquinha de açúcar no brigadeiro?
Após modelar o brigadeiro, passe-o no açúcar cristal e use um maçarico culinário para caramelizar o açúcar, formando uma casquinha crocante.
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Como modelar o brigadeiro Brûlée?
Para modelar o brigadeiro, use um molde de tamanho 6 e manteiga ou água para facilitar o processo. Enrole a massa do brigadeiro e passe no açúcar cristal antes de caramelizar.
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Qual é a validade do brigadeiro Brûlée?
A validade do brigadeiro Brûlée é de até 7 dias se conservado em um recipiente fechado.
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Qual é o preço sugerido de venda para o brigadeiro Brûlée?
O preço sugerido de venda para o brigadeiro Brûlée é de R$ 4,00 a R$ 4,50.
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Como decorar esse brigadeiro?
Você pode usar forminhas douradas ou com detalhes em caramelo, ou adicionar pequenos pedaços de caramelo crocante por cima antes de caramelizar a superfície.
Com amor
Para um Brigadeiro Brûlée ainda mais irresistível, use uma essência de baunilha de boa qualidade. Isso vai intensificar o sabor e dar um toque extra de sofisticação ao doce!
Recomendação
O Brigadeiro Brûlée é uma opção perfeita para quem busca inovar no cardápio de doces. A combinação do creme brulê com o brigadeiro é um verdadeiro sucesso!
Frase
Com o nosso Brigadeiro Brûlée, cada mordida é uma experiência única. Um doce que vai além do paladar e conquista pelo sabor inconfundível!
Informações da Receita
- Ren: Varia de acordo com a receita
Emb: Individual
Val: 7 dias
Tem: 30 min - Cus: R$ 0,80 por brigadeiro
Pre: R$ 4,00 a R$ 4,50 - Autor: Andréa Nakamura
Canal: Dika da Naka
Fonte: Vídeo Receita
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