Brigadeiro brûlée mais delicioso que eu já experimentei Dika da Naka

FAQ: Brigadeiro gourmet brûlée: uma receita de sucesso para vender

1. Como preparar a massa do brigadeiro?

   A massa do brigadeiro é feita com leite condensado, creme de leite, manteiga, chocolate branco e gemas. Misture tudo e cozinhe em fogo médio a alto, mexendo sempre até atingir o ponto de brigadeiro.

2. Como adicionar a casquinha de açúcar no brigadeiro?

   Após modelar o brigadeiro, passe-o no açúcar cristal e use um maçarico culinário para caramelizar o açúcar, formando uma casquinha crocante.

3. Como modelar o brigadeiro Brûlée?

   Para modelar o brigadeiro, use um molde de tamanho 6 e manteiga ou água para facilitar o processo. Enrole a massa do brigadeiro e passe no açúcar cristal antes de caramelizar.

4. Qual é a validade do brigadeiro Brûlée?

   A validade do brigadeiro Brûlée é de até 7 dias se conservado em um recipiente fechado.

5. Qual é o preço sugerido de venda para o brigadeiro Brûlée?

   O preço sugerido de venda para o brigadeiro Brûlée é de R$ 4,00 a R$ 4,50.

6. Como decorar esse brigadeiro?

   Você pode usar forminhas douradas ou com detalhes em caramelo, ou adicionar pequenos pedaços de caramelo crocante por cima antes de caramelizar a superfície.