Bolo Caseiro Toalha Felpuda! Show de Bolo!!!! Nossa Cozinha com Fátima Barros

Preparação do Bolo Toalha Felpuda

Ingredientes:

1. 3 ovos inteiros grandes (150 gramas)
2. 1 1/2 xícara de açúcar (270 gramas)
3. 1/2 xícara de óleo (125 ml)
4. 1 xícara de leite (250 ml)
5. 1/3 xícara de coco ralado (30 gramas)
6. 2 xícaras de farinha de trigo (260 gramas)
7. 1 colher (de sopa) de fermento em pó (15 gramas)

Como Fazer:

1. No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e o coco ralado.
2. Bata por cerca de 2 minutos até que a mistura fique bem homogênea.
3. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e o fermento, e misture na velocidade mínima por 30 segundos, apenas para incorporar os ingredientes.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada de 22x8 cm.
5. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.

Preparação da Calda Cremosa de Coco

Ingredientes:

1. 1 caixa de leite condensado (395 gramas)
2. 1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
3. 1 caixinha de creme de leite (200 gramas)

Como Fazer:

1. Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a mistura engrossar ligeiramente.
2. Despeje a calda sobre o bolo ainda quente para que penetre bem.

Preparação da Cobertura de Coco

Ingredientes:

1. Metade da calda reservada
2. 1 colher (de sopa) de amido de milho (15 gramas)
3. 70 gramas de coco ralado

Como Fazer:

1. Misture o amido de milho e o coco ralado na metade da calda reservada.
2. Cozinhe em fogo baixo até engrossar.
3. Espalhe a cobertura sobre o bolo já frio.