Bolo de Maracujá - Fofinho - Fácil - Rápido - Esplêndido- Isamara Amâncio Isamara Amâncio

Preparação do Bolo de Maracujá Fofinho

Ingredientes:

1. 4 ovos (200g)
2. 2 xícaras (chá) de açúcar refinado (368g)
3. 1 xícara (chá) de suco puro de maracujá (210g)
4. 1/2 xícara (chá) de óleo (98g)
5. 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (408g)
6. 2 colheres (sopa) de fermento em pó (29g)

Como Fazer:

1. Bata os ovos com o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o suco de maracujá e misture bem.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando até incorporar.
4. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada de 21x31x5 cm.
6. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.

Preparação da Calda de Maracujá

Ingredientes:

1. Sementes do maracujá batido
2. 1 e 1/2 xícara (chá) de água (315g)
3. 1/4 de xícara (chá) de açúcar (44g)

Como Fazer:

1. Misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até ferver.
2. Despeje a calda quente sobre o bolo para umedecer e dar sabor.

Preparação da Geléia de Brilho

Ingredientes:

1. 2 colheres (sopa) de amido de milho (12g)
2. 1/2 xícara (chá) de água (105g)
3. 1/2 xícara (chá) de açúcar (92g)
4. 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá (105g)

Como Fazer:

1. Misture todos os ingredientes em uma panela e cozinhe até engrossar.
2. Espalhe sobre o bolo já frio e decore com sementes de maracujá.