Melhor bolo no pote sabor maracujá para fazer e vender Segredos da Cozinha

Receita de massa de bolo branco

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícara de (chá) de açúcar
• 1 xícara de (chá) de óleo
• 1 xícara de (chá) de leite
• 3 xícara de (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
• 1 colher de (sopa) de fermento químico em pó

Como fazer

1. Numa tigela, coloque os ovos e o açúcar.
2. Mexa bem com um fouet até que vira uma massa esbranquiçada e maior.
3. Adicione o óleo e o leite e mexa bem.
4. Quando ficar homogêneo, acrescente a farinha de trigo (peneirada) aos poucos.
5. Mexa tudo até que a farinha se incorpore à massa.
6. Ponha o fermento e mexa só mais um pouco.
7. Coloque a massa numa forma forrada com papel manteiga, e leve ao forno pré-aquecido a 180° C por 40 minutos.
8. Depois que tirar do forno, deixe a massa descansar por cerca de 12 horas.

Receita de mousse de maracujá para o recheio

Ingredientes

• 1 caixa de Leite Condensado
• 200 ml de Suco de Maracujá
• 1 Gelatina sabor Maracujá
• 1 caixa de Creme de Leite
• ½ xícara de leite
• 5 colheres de sopa de chantilly batido

Como fazer

1. Numa liquidificador, ponha o leite condensado, o suco concentrado e a gelatina.
2. Bata por 2 minutos até que fique tudo bem misturado.
3. Acrescente o creme de leite e o leite.
4. Bata até que fique bem homogêneo.
5. Transfira para uma tigela e leve à geladeira por cerca de 2 horas, ou até que fique bem firme.
6. Depois, tire da geladeira, mexa um pouco com o fouet, e transfira para outra tigela.
7. Nela, acrescente o chantilly batido e mexa bem.

Receita de calda de maracujá

Ingredientes

• 5 colheres de água
• 1 colher de sopa de amido de milho (maisena)
• 1 xícara de chá de açúcar
• polpa de 3 maracujás

Como fazer

1. Numa panela, coloque a água e o amido de milho, e mexa até que este dissolva bem.
2. Depois, coloque o açúcar e a polpa do maracujá.
3. Ligue em fogo médio, e mexa de vez em quando até que a mistura pareça uma geleia e que o açúcar tenha diluído por completo.
4. Desligue o fogo, e deixe a calda esfriar.

Receita de calda para regar a massa

Ingredientes

• 250 ml de água
• 2 colheres de sopa de açúcar cristal
• 2 gotas de essência de baunilha

Como fazer

1. Numa panela, misture todos os ingredientes, e mexa bem.
2. Quando dissolver, ligue o forno em fogo médio.
3. A partir do momento em que levantar fervura, desligue o fogo, deixe a calda esfriar e coloque a mistura numa bisnaga para facilitar a aplicação.

Montagem do bolo no pote de brigadeiro de maracujá

Montagem

1. Comece colocando um pouco do recheio no fundo dos potinhos.
2. Em seguida, coloque a massa do bolo e umedeça com a calda.
3. Ponha mais uma camada de recheio, e depois mais um pouco da massa umedecida.
4. Por último, termine com o recheio.
5. Pra finalizar, decore com a calda de maracujá.