Bolo no pote leite ninho com morangos Cook'n Enjoy

Receita de m assa branca tradicional para bolo no pote (pão de ló)

Ingredientes

• Ovos - 6 unidades
• Açúcar peneirado - 1 xícara (180g)
• Farinha de trigo - 1 xícara e ½ (180g)
• Essência de baunilha - 2 colheres de chá (10 mL)

Como fazer

1. Numa batedeira, coloque os ovos e bata em velocidade baixa.
2. Quando a mistura começar a ficar homogênea, mude para velocidade alta e bata por mais uns 5 minutos, mais ou menos.
3. Ainda com a batedeira ligada, acrescente aos poucos o açúcar (peneire esse ingrediente antes para deixar a massa mais leve).
4. Quando ficar um creme bem fofo, deixe na batedeira por mais uns 8 ou 10 minutos.
5. Acrescente a essência de baunilha, e bata por mais alguns poucos segundos.
6. Coloque uma peneira em cima da tigela e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos.
7. Mexa com uma espátula ou fouet bem delicadamente.
8. Com a mistura bem homogênea, coloque-a em uma forma untada e enfarinhada.
9. Leve ao forno pré-aquecido a 180° C por volta de 40 minutos.
10. Faça sempre o teste do palito para ver se a massa está no ponto (faça o teste após os 30 primeiros minutos).

Receita do recheio

Ingredientes

• Leite condensado - 1 lata (390g)
• Manteiga - 5 colheres de sopa (100g)
• Creme de leite - 1 caixinha (200g)
• Leite ninho - 2 xícaras (180g)
• Morango - 2 caixinhas (600g)

Como fazer

1. Numa. batedeira, coloque o leite condensado e a manteiga.
2. Bata em velocidade baixa por cerca de 1 minuto.
3. Quando perceber que a manteiga começou a incorporar no leite condensado, ponha em velocidade alta por mais uns 3 minutos ou até ficar bem homogênea.
4. Desligue a batedeira, e acrescente o leite em pó e o creme de leite.
5. Comece batendo novamente em velocidade baixa, e quando tudo estiver mais incorporado à mistura, ponha em velocidade alta por 2 ou 3 minutos.
6. Em seguida, leve esse creme para a geladeira por cerca de 10 a 15 minutos para pegar consistência.

Receita de calda para regar a massa

Ingredientes

• Leite - ¾ de xícara (180 mL)
• Leite condensado - 1 lata (390g)

Como fazer

1. Numa tigela, misture todos os ingredientes, e mexa bem.
2. Quando a mistura ficar homogênea, coloque-a em uma bisnaga para facilitar a aplicação durante a montagem.

Montagem do bolo no pote de leite Ninho com morangos

Montagem

1. Comece pondo um pouco do creme de leite Ninho no fundo dos potes.
2. Ponha os morangos picados por cima.
3. Ponha a massa do bolo esfarela, regando-a em seguida com a calda.
4. Repita o processo, colocando o creme de leite Ninho, os pedacinhos de morango e a massa umedecida.
5. Finalize com o creme de leite Ninho.
6. Polvilhe com um pouco de leite em pó, e decore com um morango inteiro ou picado.