Bolo no Pote Red Velvet receita, recheio e sabor
Leticia Chocolet's

Preparação da Massa Red Velvet

Ingredientes:

1. 300ml de leite
2. 4 colheres de vinagre
3. 4 ovos
4. 200ml de óleo de soja
5. 500g de açúcar
6. 500g de farinha de trigo
7. 1 colher de sopa de cacau em pó
8. 1 colher de sopa de essência de baunilha
9. 1 colher de sopa de corante em gel vermelho
10. 2 colheres de sopa de fermento em pó

Como Fazer:

1. Misture o leite com o vinagre e deixe descansar por 15 minutos.
2. Bata os ovos com o óleo e o açúcar até formar uma mistura homogênea.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, incorporando bem.
4. Acrescente o cacau em pó, a essência de baunilha e o corante vermelho, misturando até a massa ficar bem homogênea.
5. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos.

Preparação do Recheio

Ingredientes:

1. 2 latas de leite condensado
2. 2 caixinhas de creme de leite
3. 5 colheres de sopa de leite em pó
4. 1 colher de sopa de glucose
5. 1 colher de sopa de margarina

Como Fazer:

1. Em uma panela, misture todos os ingredientes e cozinhe em fogo baixo até engrossar.
2. Reserve o recheio até esfriar completamente.

Montagem do Bolo de Pote

Etapas:

1. Em potes de 220ml, faça uma camada de massa Red Velvet esfarelada.
2. Umedeça a massa com a calda feita de água, açúcar e essência de baunilha.
3. Adicione uma camada de recheio cremoso.
4. Repita as camadas até encher o pote e finalize com uma camada de recheio.
5. Leve à geladeira antes de servir.