Bolo de pote de brigadeiro saboroso para vender Sabor & Arte

Receita de massa branca tradicional para bolo no pote (pão de ló):

Ingredientes

• Ovos - 6 unidades
• Açúcar peneirado - 1 xícara (180g)
• Farinha de trigo - 1 xícara e ½ (180g)
• Essência de baunilha - 2 colheres de chá (10 mL)

Como fazer

1. Numa batedeira, coloque os ovos e bata em velocidade baixa.
2. Quando a mistura começar a ficar homogênea, mude para velocidade alta e bata por mais uns 5 minutos, mais ou menos.
3. Ainda com a batedeira ligada, acrescente aos poucos o açúcar (peneire esse ingrediente antes para deixar a massa mais leve).
4. Quando ficar um creme bem fofo, deixe na batedeira por mais uns 8 ou 10 minutos.
5. Acrescente a essência de baunilha, e bata por mais alguns poucos segundos.
6. Coloque uma peneira em cima da tigela e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos.
7. Mexa com uma espátula ou fouet bem delicadamente.
8. Com a mistura bem homogênea, coloque-a em uma forma untada e enfarinhada.
9. Leve ao forno pré-aquecido a 180° C por volta de 40 minutos.
10. Faça sempre o teste do palito para ver se a massa está no ponto (faça o teste após cerca de 30 primeiros minutos).

Receita do recheio

Ingredientes

• 1 caixa de leite condensado (395 g)
• ½ caixa de creme de leite (100 g)
• 3 colheres de sopa de achocolatado ou chocolate m pó
• 1 colher de sopa de margarina
• chocolate granulado de boa qualidade pra decorar

Como fazer

1. Numa. panela, coloque o leite condensado, o achocolatado e a margarina.
2. Mexa bem para que os ingredientes integrem uns com os outros.
3. Ligue em fogo médio, e mexa bem até ficar em ponto de brigadeiro, o que dá uns 8 minutos de fogo mais ou menos.
4. Acrescente o creme de leite e mexa pra esse ingrediente incorporar na mistura.
5. Cozinhe por mais por uns 2 minutos e desligue o fogo.
6. Em seguida, coloque o brigadeiro em um recipiente e deixe esfriar completamente para poder utilizá-lo.

Receita de calda para regar a massa

Ingredientes

• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de achocolatado

Como fazer

1. Numa tigela, misture todos os ingredientes, e mexa bem.
2. Quando a mistura ficar homogênea, coloque-a em uma bisnaga para facilitar a aplicação durante a montagem.

Montagem do bolo no pote de brigadeiro

Montagem

1. Comece pondo um pouco do brigadeiro no fundo dos potes.
2. Depois coloque uma camada de bolo, e regue-o com a calda.
3. Faça outra camada de brigadeiro e mais uma do bolo umedecido.
4. Repita o processo até finalizar com brigadeiro.
5. Para decorar, use os granulados.