Alfajor Fit sem Glúten umas das Minhas Receita Prediletas Gostosuras Fit

FAQ: Alfajor fit sem glúten - delícia saudável que desmancha na boca

1. Por que a massa do alfajor fit é sem glúten?

   A receita utiliza amido de milho como base, o que elimina a necessidade de farinha de trigo.

2. Posso substituir a manteiga por óleo de coco?

   Sim, o óleo de coco pode ser usado, mantendo a característica fit da receita.

3. Qual o segredo para o biscoito não quebrar ao cortar?

   Deixar a massa gelar por 15 minutos é fundamental para que ela firme e facilite o corte dos discos.

4. É necessário untar a forma para assar os biscoitos?

   Não é necessário, pois a massa já é amanteigada e não costuma grudar em formas antiaderentes.

5. Posso usar chocolate 70% cacau para a cobertura?

   Sim, quanto maior o teor de cacau, mais saudável será a sua versão do alfajor.

6. Como saber se o biscoito já está no ponto certo no forno?

   Ele deve estar levemente dourado na parte de baixo, mantendo a parte superior clarinha.

7. Dá para dobrar a receita para fazer mais unidades?

   Com certeza! Basta dobrar as quantidades proporcionalmente para render mais alfajores.