Fiz Alfajor de Brigadeiro e Me Surpreendi com o Resultado! Sabrine Gomes

FAQ: Alfajor de brigadeiro caseiro com biscoito maria - rápido e fácil

1. Qual biscoito foi usado na receita de alfajor?

   Foi utilizado o biscoito tipo Maria redondo, mas o tipo Maizena também funciona bem.

2. Precisa de temperagem para o chocolate da cobertura?

   Nesta receita foi usado chocolate fracionado, que dispensa a temperagem e facilita o banho.

3. Qual a quantidade de recheio por alfajor?

   A recomendação é usar cerca de 20 gramas de brigadeiro para manter o padrão.

4. Como tirar o excesso de brigadeiro das laterais?

   Você deve usar uma faca ou espátula pequena para alisar as bordas antes de banhar.

5. O alfajor pode ser levado direto para a geladeira?

   O ideal é deixar secar no papel manteiga; se estiver com pressa, leve à geladeira após firmar.

6. Como evitar que o biscoito quebre na montagem?

   Pressione o segundo biscoito de forma suave e centralizada sobre o brigadeiro.

7. Dá para vender esse alfajor de brigadeiro?

   Com certeza! É um doce com ótimo custo-benefício e muita aceitação para venda imediata.