Montagem do Pirulito de Alfajor
Ingredientes:
Como Fazer:
Banho e Decoração Criativa
Ingredientes:
Etapas:
FAQ: Alfajor de bolacha no palito - ganhe dinheiro em casa
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O palito não solta do biscoito?
Se o doce de leite for firme e você pressionar levemente o palito no centro, ele fica bem preso. O tempo de geladeira ajuda a "colar" a estrutura.
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Posso usar chocolate comum para banhar?
Pode, mas se for chocolate nobre, é obrigatório fazer a temperagem. Para quem está começando a vender, a cobertura fracionada é mais prática e econômica.
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Como decorar sem gastar muito?
Risquinhos de chocolate branco ou granulados coloridos simples já dão um visual profissional e atraente.
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Qual o tempo de geladeira antes de banhar?
Pelo menos 1 hora. Isso faz com que o chocolate seque muito mais rápido após o mergulho.
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Como embalar para vender?
Espere o chocolate secar totalmente, coloque em saquinhos de celofane e feche com um fitilho colorido que combine com os confeitos.
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Posso rechear com brigadeiro?
Sim, desde que o brigadeiro esteja em ponto de bico (bem firme) para não vazar pelas laterais.
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Quanto posso cobrar por cada pirulito?
O valor varia entre R$ 4,00 e R$ 7,00, dependendo da sua região e da qualidade dos confeitos e chocolates utilizados.
Com amor
O segredo para um chocolate que seca instantaneamente é levar os alfajores montados à geladeira por 1 hora antes de banhar. O choque térmico agiliza a produção.
Recomendação
Use uma faquinha para alisar o doce de leite nas laterais antes de banhar. Isso garante um acabamento liso, sem 'buracos' no chocolate, elevando o valor do seu produto.
Frase
O doce que as crianças amam e os adultos não resistem: lucro garantido no palito!
Informações da Receita
- Ren: Variável
Emb: Não especificado
Val: 15 dias
Tem: 1 hora e 15 min - Cus: Preço variável
Pre: R$4,00 a R$7,00 - Autor: Mell Santos
Canal: Mell Santos Oficial
Fonte: Vídeo Receita
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